Kaas

 

Noord-Hollandse Oorspronck

 

De kaasfabriek in het Noord-hollandse Lutjewinkel is al jaren gerenommeerd in zowel binnen als buitenland om zijn kazen van topkwaliteit. Met Oorspronck brengen zij een schitterende lijn aan kazen op de markt gemaakt van 100% Noord-Hollandse melk. Door de van nature ziltige melk hebben de Oorspronck kazen minder tijd nodig in het pekelbad om tot hun volle, romige, maar toch krachtige smaak te komen.

 

Oorspronck is verkrijgbaar in leeftijden van Jong tot Overjarig.

 

Lutjewinkel 1916

 

Het absolute vlaggenschip van de kaasfabriek in Lutjewinkel is de Lutjewinkel 1916. Ontwikkeld in 2016 om als tijdelijke kaas op de markt te komen ter viering van het 100-jarig bestaan van de fabriek. Al snel bleek deze kaas enorm populair en heeft men besloten deze kaas permanent in productie te nemen. En dat niet alleen. Inmiddels heeft hij al meerdere broertjes en zusjes gekregen, van jong tot oud.

 

Lutjewinkel 1916 kenmerkt zich door zijn uitmuntende romigheid die je zelfs bij de oudste varianten nog merkt, maar ook het lichtzoete smaakkarakter maakt deze kazen een feest voor de mond.

 

Verkrijgbaar in de Koppelhoeve: ‘Pittig & Romig’ en ‘Robuust & Romig’

 

Saantje Geitenkazen

 

De Saantje geitenkazen typeren zich door hun milde karakter en het uitgebreide assortiment in kruidenkazen. Saantje is verkrijgbaar in Jong Belegen, Belegen, Fenegriek, Brandnetel, Honingklaver en Italiaanse Kruiden.

 

Naast het assortiment van Saantje verkopen wij ook een oude geitenkaas en een geitenkaas met Truffel.

 

Leerdammer

​

Een kaaswinkel in Leerdam kan natuurlijk niet zonder de Leerdammer kazen. Geboren in de jaren 70 van de 20e eeuw en al snel uitgegroeid tot een wereldwijd bekende kaas. Gekenmerkt door het zoete en nootachtige karakter doen de kazen van Leerdammer denken aan de welbekende kazen die tussen de pieken van de Alpen gemaakt worden.

 

Leerdammer is bij ons verkrijgbaar in de varianten Original, Delacrème en Caractère. Verder verkopen wij ook de Leerdammer Smeerkaas.

​

 

Kazen van over de grens

 

Bij ons kunt u uiteraard ook terecht voor de heerlijkste buitenlandse kazen. Wij hebben hierin altijd een vast assortiment en proberen gedurende het jaar altijd leuke tijdelijke producten hieraan toe te voegen.

 

Ons vaste assortiment bestaat onder anderen uit:

 

• Parmigiano Reggiano

• Pecorino Romano

• Manchego

• Emmentaler

• Gruyère

• Appenzeller

• Comté

• Époisses

• Brie de Meaux

• Roombrie

• Blue Stilton

• Roquefort

• Saint Agur

• Petrella Roomkaas.

​